Muffin con Farina di Quinoa e gocce di Cioccolato

Ingredienti : 

100 g di Farina di Quinoa

1 Uovo

40g di Formaggio spalmabile light 

Un cucchiaio di Dolcificante liquido 

80 ml di Latte scremato 

Mezza bustina di lievito per dolci 

1 pizzico di sale

30g di gocce di cioccolato

Preparazione : 

In una terrina unisci la farina e il lievito per dolci, aggiungere il dolcificante e il sale

Versa l'uovo sbattuto a parte, il formaggio spalmabile light e il latte

Amalgama con uno sbattitore elettrico a massima velocità per 3 minuti 

Infine aggiungere le gocce di cioccolato 

Versa il composto in stampi per Muffin riempendoli per metà 

Infornare per 15 minuti a 180 gradi

BUON APPETITO!