Ingredienti:
Un ciuffo di spinaci
Una cipolla media di tropea
Due cucchiai di Formaggio spalmabile light
200g di pollo a fettine
Latte scremato qb
Sale qb
Preparazione:
Far appassire gli spinaci e la cipolla in una padella con un goccio d'acqua
Aggiungere il formaggio spalmabile light e salare
Passare il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una cremina
Mettere un cucchiaio di crema di spinaci al centro della fettina di pollo e creare un involtino chiudendolo con degli stuzzicadenti
Mettere gli involtini in padella con la crema di spinaci rimanente, allungare con il latte scremato e salare
Cuocere a fuoco medio basso per 7-8 minuti e impiattare
BUON APPETITO!
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