Pennette alla Norma Light in Barattolo

Ingredienti : 

50g di Pennette integrali

Una Ricottina Light

Metà Melanzana Media

Una Cipolla Bianca

Una Sottiletta Light
7-8 Pomodorini

Sale qb
Un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva

Preparazione : 

Cuocere le pennette per 5 minuti in acqua bollente
In natura padella far saltare la cipolla, la Melanzana tagliata a cubetti e i pomodorini tagliati a metà fino a farli appassire leggermente
Salare

Poi iniziare a comporre il piatto all'interno del barattolo
Mettere alla base la ricotta, poi la pasta e infine le melanzane e i pomodorini
Mettere una Sottiletta Light per finire

Chiudere il barattolo e infornare a 180 gradi per 20-25 minuti

BUON APPETITO!